I Coltelli Trattoria sono realizzati con acciai di qualità superiore, ad alto contenuto di carbonio, sono stati progettati per adattarsi al meglio ai diversi utilizzi. Il coltello prosciutto è caratterizzato da una lama lunga e flessibile, per affettare sottilmente prosciutto e salmone, ma anche per dividere le basi delle torte.
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